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O apicultor é o profissional responsável pela criação de abelhas com ferrão. A apicultura é um ramo da zootecnia, e o objetivo do trabalho nesta área é a produção de mel, própolis, pólen , cera de abelha, geleia real e veneno. A atuação nesta área pode também ser parte de um projeto de paisagismo. 

A rotina do apicultor consiste em tarefas como fazer a remoção de mato perto das colmeias, a revisão das caixas e colhetas, entre outros trabalhos. Ele também deve estar sempre verificando a quantidade de mel produzida, e se não há formigas ou traças por perto.

O Dia do Apicultor é comemorado em 22 de maio, celebrando todos estes profissionais.  



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